Ürün Çeşİtlerİmİz

Boğatepe meralarından damağınıza uzanan sağlık

Sağlık Katan Ürünler

Boğatepeden günümüze taşınan şifa mirasları

Kars Gravyer peyniri

Ardında uzun bir tarihsel ve kültürel etkileşim hikâyesi taşıyan bu peynir, bölgenin ismiyle anılarak, Kars Gravyeri adıyla tanınır.

Eski Kars Kaşarı

1800 - 2600 m rakımındaki Kars Ardahan bölgesi; biyoçeşitlilik bakımından zengin Sibirya, Kafkasya, Anadolu ve İran biyomlarının birleştiği coğrafyada bulunur.

Taze Kaşar Peyniri

Yılın her döneminde inek sütüyle yapılan taze kaşar. Doğal yemlerle beslenen hayvanların sütünden üretilmektedir.

Malakan Peyniri

1877 sonrası Rus Çarı (II. Aleksandr) tarafından Kars’a yerleştirilen Malakanlardan miras kalan iki peynirden biridir. Ekim ayı ile Mart ayı arasındaki dönemde İnek sütünden yapılır.

Boğatepe’de Geleneksel Üretim

 Sürdürülebilir İnsan ve Doğa Etkileşimi ile,

Nesillerce Süren Sağlık

Güncel

Peynir'e dair.....

‘Sanat’ değerinde peynirlerimiz var…

‘Türkiye’nin Artizanal Peynirleri’ne değinmek istiyorum bu hafta… Herkesin evinde peynir yapabileceğine dair paylaştıklarıma ilgi gösteren ve ‘çiğ süt’ün önemine sosyal [...]

Bize Ulaşın

Koçulu, Boğatepe

Koçulu Peynircilik, Boğatepe