Çeçil

Peynir

Kafkas halklarının ortak kültürel ürünü olan çeçil; Gürcistan, Ermenistan, Azerbaycan ve Erzurum Kars bölgesinde üretilmektedir. Yağsız inek ve koyun sütlerinden, yılın her döneminde, üretilebilen çeçil peyniri taze tüketildiği gibi deri tuluma veya bidona basılarak farklı lezzetle da tüketilebilmektedir.

Bölge halkının severek sofrasına koyduğu çeçil peyniri, ülkemizin her bölgesinde tanınan peynirlerden olma yolunda hızla ilerlemektedir.

Share