KOÇULU PEYNİRCİLİK
130 yılı aşkın süredir Kafkasya’nın ve Anadolu’nun kültürel ve
biyolojik zenginliklerinden edinilen deneyimler ve bilgi birikimiyle aile geleneği haline
gelmiştir.
hakkımızda
Gıdamız Şifanız OlsunTEMİZ ÇEVRE, ATA YADİGARI TEMİZ TOPRAKLAR, GELENEKSEL ÜRETİM, KALKINAN KÖYLER...
Boğatepe'den damağınıza ulaşan sağlık....
ÖZEL BİTKİ VE LEZZET
Koçulu Peynircilik 1500 den fazla bitki çeşidine sahip Kars yaylalarından (1800-2600 metre) ve bu yaylalarda beslenen sağlıklı hayvanlardan özenle aldığı ve işlediği eti, sütü, balı ve doğal lezzetleri damağınıza taşır.
TANITIM VİDEOSU
Ardında uzun bir tarihsel ve kültürel etkileşim hikayesi taşıyan bu peynir, bölgenin ismiyle anılarak, Kars Gravyeri adıyla tanınır.
1800-2600 metre rakımındaki Kars Ardahan bölgesi; biyoçeşitlilik bakımından zengin Sibirya, Kafkasya, Anadolu ve İran biyomlarının birleştiiği coğrafyada bulunur.
Yılın her döneminde ine sütüyle yapılan taze kaşar; Doğal yemlerle beslenen hayvanların sütünden üretilmektedir. Süt tadını ve bölgeye özgü özel bitkilerin aromaları hissettirmektedir.